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Plateaux repas

 

Transpotes 1

entrée + plat
ou plat + dessert

 

Transpotes 2

entrée + plat
+ dessert

En supplément, possibilité d’ajouter des boissons : Evian, Badoit, vins, sodas...

La centrale du bocal

  • Commandes

    Pour une meilleure organisation, les commandes sont à passer le
    vendredi de la semaine précédente

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    Toute commande passée en cours de semaine sera
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  • Règlement

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    Elles sont envoyées chaque vendredi.

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  • Tarifs

    Nos tarifs inclus :
    · 2 déplacements (Aller pour la livraison et
    Retour pour récupérer les bocaux)*
    · le pain blanc (pain aux graines possible : +0.30€)
    · les couverts en bois, les serviettes
    (couverts en métal possible :+0.80€)
    · le nettoyage des bocaux
    · plats livrés chauds en caissons isotermes.
    * En ce moment, des frais de livraison sont appliqués
      en vue du contexte économique.

  • Livraison

    Nous livrons auprès des professionnels uniquement,
    à partir de 4 formules repas,
    sur La Roche Sur Yon & Montaigu
    (+ les zones industrielles en périphéries).
    Livraison le jour J avant midi.

Menu du jour

jeudi 08 octobre

Option possible :
- Pain aux graines + 0.30€ (Pain classique compris dans la formule)
- Couverts en métal + 0.80€ (kit de couverts en bois compris dans la formule)

  • - Salade de semoule, concombre, féta, tomates, menthe
  • - Tartinade de thon, ciboulette
  • - Flan de légumes, mayonnaise au curry
  • - Rougail saucisse, riz
  • - Parmentier de canard
  • - Ravioles saumon, épinards
  • + Plat végé sur demande
  • - Tiramisu oréo, nutella
  • - Charlotte fromage blanc et ananas
  • - Crumble pommes vanille

vendredi 09 octobre

Option possible :
- Pain aux graines + 0.30€ (Pain classique compris dans la formule)
- Couverts en métal + 0.80€ (kit de couverts en bois compris dans la formule)

  • - Salade de semoule, concombre, féta, tomates, menthe
  • - Tartinade de thon, ciboulette
  • - Flan de légumes, mayonnaise au curry
  • - Rougail saucisse, riz
  • - Parmentier de canard
  • - Ravioles saumon, épinards
  • + Plat végé sur demande
  • - Tiramisu oréo, nutella
  • - Charlotte fromage blanc et ananas
  • - Crumble pommes vanille

lundi 12 octobre

Option possible :
- Pain aux graines + 0.30€ (Pain classique compris dans la formule)
- Couverts en métal + 0.80€ (kit de couverts en bois compris dans la formule)

  • - Crème de butternut, chantilly salée
  • - Salade de lentilles, oignons rouges, poivrons, gésiers volaille
  • - Lasagnes chèvre, épinards (végé)
  • - Blanquette de poulet, riz
  • - Crème brulée café
  • - Compote pommes vanille bourbon

mardi 13 octobre

Option possible :
- Pain aux graines + 0.30€ (Pain classique compris dans la formule)
- Couverts en métal + 0.80€ (kit de couverts en bois compris dans la formule)

  • - Pain de poisson, mayonnaise
  • - Crème de butternut, chantilly salée
  • - Salade de lentilles, oignons rouges, poivrons, gésiers volaille
  • - Lasagnes chèvre, épinards (végé)
  • - Blanquette de poulet, riz
  • - Joue de bœuf sauce au Bleu, pommes de terre grenailles
  • - Crème brulée café
  • - Compote pommes vanille bourbon
  • - Tarte au citron

mercredi 14 octobre

Option possible :
- Pain aux graines + 0.30€ (Pain classique compris dans la formule)
- Couverts en métal + 0.80€ (kit de couverts en bois compris dans la formule)

  • - Pain de poisson, mayonnaise
  • - Crème de butternut, chantilly salée
  • - Salade de lentilles, oignons rouges, poivrons, gésiers volaille
  • - Lasagnes chèvre, épinards (végé)
  • - Blanquette de poulet, riz
  • - Joue de bœuf sauce au Bleu, pommes de terre grenailles
  • - Crème brulée café
  • - Compote pommes vanille bourbon
  • - Tarte au citron

jeudi 15 octobre

Option possible :
- Pain aux graines + 0.30€ (Pain classique compris dans la formule)
- Couverts en métal + 0.80€ (kit de couverts en bois compris dans la formule)

  • - Pain de poisson, mayonnaise
  • - Crème de butternut, chantilly salée
  • - Salade de lentilles, oignons rouges, poivrons, gésiers volaille
  • - Lasagnes chèvre, épinards (végé)
  • - Blanquette de poulet, riz
  • - Joue de bœuf sauce au Bleu, pommes de terre grenailles
  • - Crème brulée café
  • - Compote pommes vanille bourbon
  • - Tarte au citron

vendredi 16 octobre

Option possible :
- Pain aux graines + 0.30€ (Pain classique compris dans la formule)
- Couverts en métal + 0.80€ (kit de couverts en bois compris dans la formule)

  • - Pain de poisson, mayonnaise
  • - Crème de butternut, chantilly salée
  • - Salade de lentilles, oignons rouges, poivrons, gésiers volaille
  • - Lasagnes chèvre, épinards (végé)
  • - Blanquette de poulet, riz
  • - Joue de bœuf sauce au Bleu, pommes de terre grenailles
  • - Crème brulée café
  • - Compote pommes vanille bourbon
  • - Tarte au citron

lundi 19 octobre

Option possible :
- Pain aux graines + 0.30€ (Pain classique compris dans la formule)
- Couverts en métal + 0.80€ (kit de couverts en bois compris dans la formule)

  • - Velouté de petits pois (chaud)
  • - Panna cotta au saumon
  • - Poulet au cidre, champignons, crème, riz
  • - Gratin poireaux, pommes de terre et comté (végé)
  • - Flan coco
  • - Panna cotta vanille, coulis fruits rouges

mardi 20 octobre

Option possible :
- Pain aux graines + 0.30€ (Pain classique compris dans la formule)
- Couverts en métal + 0.80€ (kit de couverts en bois compris dans la formule)

  • - Velouté de petits pois (chaud)
  • - Panna cotta au saumon
  • - Œufs mimosa au jambon
  • - Poulet au cidre, champignons, crème, riz
  • - Gratin poireaux, pommes de terre et comté (végé)
  • - Macaronis au cheddar et bacon
  • - Tarte tatin revisitée (sablé breton, compote, pommes caramélisées)
  • - Flan coco
  • - Panna cotta vanille, coulis fruits rouges

mercredi 21 octobre

Option possible :
- Pain aux graines + 0.30€ (Pain classique compris dans la formule)
- Couverts en métal + 0.80€ (kit de couverts en bois compris dans la formule)

  • - Velouté de petits pois (chaud)
  • - Panna cotta au saumon
  • - Œufs mimosa au jambon
  • - Poulet au cidre, champignons, crème, riz
  • - Gratin poireaux, pommes de terre et comté (végé)
  • - Macaronis au cheddar et bacon
  • - Tarte tatin revisitée (sablé breton, compote, pommes caramélisées)
  • - Flan coco
  • - Panna cotta vanille, coulis fruits rouges

jeudi 22 octobre

Option possible :
- Pain aux graines + 0.30€ (Pain classique compris dans la formule)
- Couverts en métal + 0.80€ (kit de couverts en bois compris dans la formule)

  • - Velouté de petits pois (chaud)
  • - Panna cotta au saumon
  • - Œufs mimosa au jambon
  • - Poulet au cidre, champignons, crème, riz
  • - Gratin poireaux, pommes de terre et comté (végé)
  • - Macaronis au cheddar et bacon
  • - Tarte tatin revisitée (sablé breton, compote, pommes caramélisées)
  • - Flan coco
  • - Panna cotta vanille, coulis fruits rouges

vendredi 23 octobre

Option possible :
- Pain aux graines + 0.30€ (Pain classique compris dans la formule)
- Couverts en métal + 0.80€ (kit de couverts en bois compris dans la formule)

  • - Velouté de petits pois (chaud)
  • - Panna cotta au saumon
  • - Œufs mimosa au jambon
  • - Poulet au cidre, champignons, crème, riz
  • - Gratin poireaux, pommes de terre et comté (végé)
  • - Macaronis au cheddar et bacon
  • - Tarte tatin revisitée (sablé breton, compote, pommes caramélisées)
  • - Flan coco
  • - Panna cotta vanille, coulis fruits rouges

Petits déjeuners & cocktails dinatoires

Pour vos évènements et petits-déjeuners, La Centrale du Bocal vous propose des buffets écologiques et originaux. En passant par nos services, vous offrez à vos invités des plats fait maison et innovants.
Déplacement sur la Vendée et la Loire Atlantique.
Pour une demande de devis, contactez le 02.51.94.17.59

Particuliers

Pour vos repas en famille ou entre amis, optez pour l’originalité

Des plats ultra frais et savoureux présentés en bocaux

Mais aussi des cocktails, brunchs et repas de fêtes 

 

Menu de fêtes 2025/2026, téléchargez notre bon de commande

  • Pour recevoir notre carte traiteur
    et obtenir un devis, contactez nous
    au 02.51.94.17.59
    ou par mail
    lacentraledubocal@gmail.com
  • Livraison à domicile des plats chauds
    ou mise à disposition d’étuves/bain-marie
    pour la remise en température.
  • Tous nos plats sont « fait maison »
    avec des produits rigoureusement sélectionnés.
  • Dressés en bocaux individuels ou en bacs gastro,
    oubliez la location de vaisselle, vos convives mangent dans le bocal. 

 

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