Bienvenue à La Centrale du Bocal !

Vous recherchez des plats gourmands et savoureux, vous êtes au bon endroit.
Nous vous accueillons au sein de notre Boutique au 5 Rue Ampère, 85170 Le Poiré sur Vie

  • Les mardis et jeudis de 12h00 à 14h00
  • Les mercredis et vendredis de 12h00 à 18h00

Vente directe de nos bocaux et de produits locaux partenaires

& Paniers cadeaux à personnaliser

Plats cuisinés stérilisés (tartinades, foie gras, entrées, plats et desserts) à conserver à température ambiante.

Plats frais de la gamme M et Mme BOC qui se renouvelle 2 fois par an.

Produits locaux : biscuits, bières, chocolats, jus de pommes, savons, miel, sel…

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Paniers cadeaux à personnaliser

Panier cadeau centraledubocal

Formules repas à emporter

 

entrée + plat
ou plat + dessert

 

entrée + plat
+ dessert

Menu du jour

vendredi 12 décembre

Option possible : Pain aux graines + 0.30€
(Pain classique compris dans la formule)

  • Tartinade sardines et tomates
  • Gratin de pdt, poireaux, chèvre (chaud)
  • Salade perles de blé, crevettes, pamplemousse, coriandre
  • Poulet au cidre, pommes, champignons, riz
  • Curry de patates douces, riz à la coriandre, cacahuètes (végé)
  • Lasagnes saumon et poireaux
  • Pommes caramélisées, sablé breton et chantilly
  • Liegeois chocolat
  • Verrine poires, crémeux caramel, brisures de crumble

lundi 15 décembre

Option possible : Pain aux graines + 0.30€
(Pain classique compris dans la formule)

  • Velouté potiron et mascarpone (chaud)
  • Panna cotta au saumon fumé, crème asperges
  • Sauté de poulet à la crème, champignons, marrons, purée de pommes de terre
  • Risotto saumon, poireaux, carottes, petits pois
  • Végé sur demande
  • Verrine framboises, mousse chocolat blanc, spéculoos
  • Tarte au citron

mardi 16 décembre

Option possible : Pain aux graines + 0.30€
(Pain classique compris dans la formule)

  • Velouté potiron et mascarpone (chaud)
  • Panna cotta au saumon fumé, crème asperges
  • Salade de céleris, pommes caramélisées et thon
  • Sauté de poulet à la crème, champignons, marrons, purée de pommes de terre
  • Risotto saumon, poireaux, carottes, petits pois
  • Lasagnes de canard et patates douces
  • Végé sur demande
  • Verrine framboises, mousse chocolat blanc, spéculoos
  • Tarte au citron
  • Panna cotta aux pommes caramélisées et pain d'épices

mercredi 17 décembre

Option possible : Pain aux graines + 0.30€
(Pain classique compris dans la formule)

  • Velouté potiron et mascarpone (chaud)
  • Panna cotta au saumon fumé, crème asperges
  • Salade de céleris, pommes caramélisées et thon
  • Sauté de poulet à la crème, champignons, marrons, purée de pommes de terre
  • Risotto saumon, poireaux, carottes, petits pois
  • Lasagnes de canard et patates douces
  • Végé sur demande
  • Verrine framboises, mousse chocolat blanc, spéculoos
  • Tarte au citron
  • Panna cotta aux pommes caramélisées et pain d'épices

jeudi 18 décembre

Option possible : Pain aux graines + 0.30€
(Pain classique compris dans la formule)

  • Velouté potiron et mascarpone (chaud)
  • Panna cotta au saumon fumé, crème asperges
  • Salade de céleris, pommes caramélisées et thon
  • Sauté de poulet à la crème, champignons, marrons, purée de pommes de terre
  • Risotto saumon, poireaux, carottes, petits pois
  • Lasagnes de canard et patates douces
  • Végé sur demande
  • Verrine framboises, mousse chocolat blanc, spéculoos
  • Tarte au citron
  • Panna cotta aux pommes caramélisées et pain d'épices

vendredi 19 décembre

Option possible : Pain aux graines + 0.30€
(Pain classique compris dans la formule)

  • Velouté potiron et mascarpone (chaud)
  • Panna cotta au saumon fumé, crème asperges
  • Salade de céleris, pommes caramélisées et thon
  • Sauté de poulet à la crème, champignons, marrons, purée de pommes de terre
  • Risotto saumon, poireaux, carottes, petits pois
  • Lasagnes de canard et patates douces
  • Végé sur demande
  • Verrine framboises, mousse chocolat blanc, spéculoos
  • Tarte au citron
  • Panna cotta aux pommes caramélisées et pain d'épices

lundi 22 décembre

Option possible : Pain aux graines + 0.30€
(Pain classique compris dans la formule)

  • Cheesecake salé aux légumes grillés
  • Rillettes de poulet au curry
  • Sauté de poulet, abricots secs, pain d'épices, semoule
  • Macaronis aux champignons, noix, crème de parmesan et épinards
  • Crème brûlée au praliné
  • Verrine mangues, mousse citron vert, coulis mangue

mardi 23 décembre

Option possible : Pain aux graines + 0.30€
(Pain classique compris dans la formule)

  • Cheesecake salé aux légumes grillés
  • Butternuts rôtis au miel, crumble salé aux noix
  • Rillettes de poulet au curry
  • Parmentier de canard aux pommes
  • Sauté de poulet, abricots secs, pain d'épices, semoule
  • Macaronis aux champignons, noix, crème de parmesan et épinards
  • Crème brûlée au praliné
  • Mousse aux 3 chocolats
  • Verrine mangues, mousse citron vert, coulis mangue

mercredi 24 décembre

Option possible : Pain aux graines + 0.30€
(Pain classique compris dans la formule)

  • Cheesecake salé aux légumes grillés
  • Butternuts rôtis au miel, crumble salé aux noix
  • Rillettes de poulet au curry
  • Parmentier de canard aux pommes
  • Sauté de poulet, abricots secs, pain d'épices, semoule
  • Macaronis aux champignons, noix, crème de parmesan et épinards
  • Crème brûlée au praliné
  • Mousse aux 3 chocolats
  • Verrine mangues, mousse citron vert, coulis mangue

jeudi 25 décembre

Option possible : Pain aux graines + 0.30€
(Pain classique compris dans la formule)

  • Cheesecake salé aux légumes grillés
  • Butternuts rôtis au miel, crumble salé aux noix
  • Rillettes de poulet au curry
  • Parmentier de canard aux pommes
  • Sauté de poulet, abricots secs, pain d'épices, semoule
  • Macaronis aux champignons, noix, crème de parmesan et épinards
  • Crème brûlée au praliné
  • Mousse aux 3 chocolats
  • Verrine mangues, mousse citron vert, coulis mangue

vendredi 26 décembre

Option possible : Pain aux graines + 0.30€
(Pain classique compris dans la formule)

  • Cheesecake salé aux légumes grillés
  • Butternuts rôtis au miel, crumble salé aux noix
  • Rillettes de poulet au curry
  • Parmentier de canard aux pommes
  • Sauté de poulet, abricots secs, pain d'épices, semoule
  • Macaronis aux champignons, noix, crème de parmesan et épinards
  • Crème brûlée au praliné
  • Mousse aux 3 chocolats
  • Verrine mangues, mousse citron vert, coulis mangue

lundi 29 décembre

Option possible : Pain aux graines + 0.30€
(Pain classique compris dans la formule)

  • Crème de betteraves, chantilly salée, noisettes
  • Panna cotta au jambon, compotée de tomates
  • Gratin de butternut, pommes de terre, carottes, morbier, crumble aux noix
  • Joue de bœuf aux échalotes, purée de pommes de terre
  • Plat végétarien sur demande
  • Verrine nougat (framboise / duo mousse)
  • Ananas rôtis, mousse coco, coulis mangue

mardi 30 décembre

Option possible : Pain aux graines + 0.30€
(Pain classique compris dans la formule)

  • Fondue de poireaux, gambas, sauce Martini
  • Crème de betteraves, chantilly salée, noisettes
  • Panna cotta au jambon, compotée de tomates
  • Gratin de butternut, pommes de terre, carottes, morbier, crumble aux noix
  • Joue de bœuf aux échalotes, purée de pommes de terre
  • Lieu noir, beurre nantais, riz aux légumes
  • Plat végétarien sur demande
  • Tiramisu Oréo / Nutella
  • Verrine nougat (framboise / duo mousse)
  • Ananas rôtis, mousse coco, coulis mangue

mercredi 31 décembre

Option possible : Pain aux graines + 0.30€
(Pain classique compris dans la formule)

  • Fondue de poireaux, gambas, sauce Martini
  • Crème de betteraves, chantilly salée, noisettes
  • Panna cotta au jambon, compotée de tomates
  • Gratin de butternut, pommes de terre, carottes, morbier, crumble aux noix
  • Joue de bœuf aux échalotes, purée de pommes de terre
  • Lieu noir, beurre nantais, riz aux légumes
  • Plat végétarien sur demande
  • Tiramisu Oréo / Nutella
  • Verrine nougat (framboise / duo mousse)
  • Ananas rôtis, mousse coco, coulis mangue

jeudi 01 janvier

Option possible : Pain aux graines + 0.30€
(Pain classique compris dans la formule)

  • Fondue de poireaux, gambas, sauce Martini
  • Crème de betteraves, chantilly salée, noisettes
  • Panna cotta au jambon, compotée de tomates
  • Gratin de butternut, pommes de terre, carottes, morbier, crumble aux noix
  • Joue de bœuf aux échalotes, purée de pommes de terre
  • Lieu noir, beurre nantais, riz aux légumes
  • Plat végétarien sur demande
  • Tiramisu Oréo / Nutella
  • Verrine nougat (framboise / duo mousse)
  • Ananas rôtis, mousse coco, coulis mangue

vendredi 02 janvier

Option possible : Pain aux graines + 0.30€
(Pain classique compris dans la formule)

  • Fondue de poireaux, gambas, sauce Martini
  • Crème de betteraves, chantilly salée, noisettes
  • Panna cotta au jambon, compotée de tomates
  • Gratin de butternut, pommes de terre, carottes, morbier, crumble aux noix
  • Joue de bœuf aux échalotes, purée de pommes de terre
  • Lieu noir, beurre nantais, riz aux légumes
  • Plat végétarien sur demande
  • Tiramisu Oréo / Nutella
  • Verrine nougat (framboise / duo mousse)
  • Ananas rôtis, mousse coco, coulis mangue

lundi 05 janvier

Option possible : Pain aux graines + 0.30€
(Pain classique compris dans la formule)

  • Velouté de panais, pdt, pointe de curry
  • Tartinade de thon, ciboulette, citron
  • Sauté de poulet au chorizo, riz
  • Risotto aux légumes d'hiver et grana padano
  • Salade d'oranges, sirop vanille bourbon
  • Panna cotta au chocolat blanc, coulis de fruits rouges, spéculoos

mardi 06 janvier

Option possible : Pain aux graines + 0.30€
(Pain classique compris dans la formule)

  • Velouté de panais, pdt, pointe de curry
  • Piémontaise au jambon
  • Tartinade de thon, ciboulette, citron
  • Bœuf bourguignon, pommes de terre grenailles
  • Sauté de poulet au chorizo, riz
  • Risotto aux légumes d'hiver et grana padano
  • Salade d'oranges, sirop vanille bourbon
  • Mousse au chocolat, cacahuètes caramélisées
  • Panna cotta au chocolat blanc, coulis de fruits rouges, spéculoos

mercredi 07 janvier

Option possible : Pain aux graines + 0.30€
(Pain classique compris dans la formule)

  • Velouté de panais, pdt, pointe de curry
  • Piémontaise au jambon
  • Tartinade de thon, ciboulette, citron
  • Bœuf bourguignon, pommes de terre grenailles
  • Sauté de poulet au chorizo, riz
  • Risotto aux légumes d'hiver et grana padano
  • Salade d'oranges, sirop vanille bourbon
  • Mousse au chocolat, cacahuètes caramélisées
  • Panna cotta au chocolat blanc, coulis de fruits rouges, spéculoos

jeudi 08 janvier

Option possible : Pain aux graines + 0.30€
(Pain classique compris dans la formule)

  • Velouté de panais, pdt, pointe de curry
  • Piémontaise au jambon
  • Tartinade de thon, ciboulette, citron
  • Bœuf bourguignon, pommes de terre grenailles
  • Sauté de poulet au chorizo, riz
  • Risotto aux légumes d'hiver et grana padano
  • Salade d'oranges, sirop vanille bourbon
  • Mousse au chocolat, cacahuètes caramélisées
  • Panna cotta au chocolat blanc, coulis de fruits rouges, spéculoos

vendredi 09 janvier

Option possible : Pain aux graines + 0.30€
(Pain classique compris dans la formule)

  • Velouté de panais, pdt, pointe de curry
  • Piémontaise au jambon
  • Tartinade de thon, ciboulette, citron
  • Bœuf bourguignon, pommes de terre grenailles
  • Sauté de poulet au chorizo, riz
  • Risotto aux légumes d'hiver et grana padano
  • Salade d'oranges, sirop vanille bourbon
  • Mousse au chocolat, cacahuètes caramélisées
  • Panna cotta au chocolat blanc, coulis de fruits rouges, spéculoos

lundi 12 janvier

Option possible : Pain aux graines + 0.30€
(Pain classique compris dans la formule)

  • Gratin de pommes de terre, lardons, curé nantais
  • Salade coleslaw, carottes, céleri, raisins secs
  • Hachis de bœuf, purée carottes et pdt
  • Chili sin carne, riz (végétarien)
  • Crumble pommes / ananas
  • Riz au lait caramel beurre salé, blé soufflé

mardi 13 janvier

Option possible : Pain aux graines + 0.30€
(Pain classique compris dans la formule)

  • Gratin de pommes de terre, lardons, curé nantais
  • Salade coleslaw, carottes, céleri, raisins secs
  • Légumes rôtis au miel, chantilly salée
  • Hachis de bœuf, purée carottes et pdt
  • Tajine de poulet aux fruits secs
  • Chili sin carne, riz (végétarien)
  • Crumble pommes / ananas
  • Tiramisu spéculoos
  • Riz au lait caramel beurre salé, blé soufflé

mercredi 14 janvier

Option possible : Pain aux graines + 0.30€
(Pain classique compris dans la formule)

  • Gratin de pommes de terre, lardons, curé nantais
  • Salade coleslaw, carottes, céleri, raisins secs
  • Légumes rôtis au miel, chantilly salée
  • Hachis de bœuf, purée carottes et pdt
  • Tajine de poulet aux fruits secs
  • Chili sin carne, riz (végétarien)
  • Crumble pommes / ananas
  • Tiramisu spéculoos
  • Riz au lait caramel beurre salé, blé soufflé

jeudi 15 janvier

Option possible : Pain aux graines + 0.30€
(Pain classique compris dans la formule)

  • Gratin de pommes de terre, lardons, curé nantais
  • Salade coleslaw, carottes, céleri, raisins secs
  • Légumes rôtis au miel, chantilly salée
  • Hachis de bœuf, purée carottes et pdt
  • Tajine de poulet aux fruits secs
  • Chili sin carne, riz (végétarien)
  • Crumble pommes / ananas
  • Tiramisu spéculoos
  • Riz au lait caramel beurre salé, blé soufflé

vendredi 16 janvier

Option possible : Pain aux graines + 0.30€
(Pain classique compris dans la formule)

  • Gratin de pommes de terre, lardons, curé nantais
  • Salade coleslaw, carottes, céleri, raisins secs
  • Légumes rôtis au miel, chantilly salée
  • Hachis de bœuf, purée carottes et pdt
  • Tajine de poulet aux fruits secs
  • Chili sin carne, riz (végétarien)
  • Crumble pommes / ananas
  • Tiramisu spéculoos
  • Riz au lait caramel beurre salé, blé soufflé

lundi 19 janvier

Option possible : Pain aux graines + 0.30€
(Pain classique compris dans la formule)

  • Crème de patates douces, chantilly salée, bacon
  • Velouté de pommes de terre, carottes, oignons
  • Macaronis, poulet, champignons, crème de parmesan, persil
  • Rougail saucisse, riz
  • Végétarien sur demande
  • Ananas rôtis au miel, fromage blanc, amandes effilées
  • Banoffee (banane, spéculoos, caramel, chantilly)

mardi 20 janvier

Option possible : Pain aux graines + 0.30€
(Pain classique compris dans la formule)

  • Crème de patates douces, chantilly salée, bacon
  • Velouté de pommes de terre, carottes, oignons
  • Clafoutis chèvre et tomates séchées, mayonnaise
  • Macaronis, poulet, champignons, crème de parmesan, persil
  • Rougail saucisse, riz
  • Brandade de poisson
  • Végétarien sur demande
  • Ananas rôtis au miel, fromage blanc, amandes effilées
  • Panna cotta vanille, brownie caramel
  • Banoffee (banane, spéculoos, caramel, chantilly)

mardi 20 janvier

Option possible : Pain aux graines + 0.30€
(Pain classique compris dans la formule)

  • Crème de patates douces, chantilly salée, bacon
  • Velouté de pommes de terre, carottes, oignons
  • Clafoutis chèvre et tomates séchées, mayonnaise
  • Macaronis, poulet, champignons, crème de parmesan, persil
  • Rougail saucisse, riz
  • Brandade de poisson
  • Végétarien sur demande
  • Ananas rôtis au miel, fromage blanc, amandes effilées
  • Panna cotta vanille, brownie caramel
  • Banoffee (banane, spéculoos, caramel, chantilly)

mercredi 21 janvier

Option possible : Pain aux graines + 0.30€
(Pain classique compris dans la formule)

  • Crème de patates douces, chantilly salée, bacon
  • Velouté de pommes de terre, carottes, oignons
  • Clafoutis chèvre et tomates séchées, mayonnaise
  • Macaronis, poulet, champignons, crème de parmesan, persil
  • Rougail saucisse, riz
  • Brandade de poisson
  • Végétarien sur demande
  • Ananas rôtis au miel, fromage blanc, amandes effilées
  • Panna cotta vanille, brownie caramel
  • Banoffee (banane, spéculoos, caramel, chantilly)

jeudi 22 janvier

Option possible : Pain aux graines + 0.30€
(Pain classique compris dans la formule)

  • Crème de patates douces, chantilly salée, bacon
  • Velouté de pommes de terre, carottes, oignons
  • Clafoutis chèvre et tomates séchées, mayonnaise
  • Macaronis, poulet, champignons, crème de parmesan, persil
  • Rougail saucisse, riz
  • Brandade de poisson
  • Végétarien sur demande
  • Ananas rôtis au miel, fromage blanc, amandes effilées
  • Panna cotta vanille, brownie caramel
  • Banoffee (banane, spéculoos, caramel, chantilly)

vendredi 23 janvier

Option possible : Pain aux graines + 0.30€
(Pain classique compris dans la formule)

  • Crème de patates douces, chantilly salée, bacon
  • Velouté de pommes de terre, carottes, oignons
  • Clafoutis chèvre et tomates séchées, mayonnaise
  • Macaronis, poulet, champignons, crème de parmesan, persil
  • Rougail saucisse, riz
  • Brandade de poisson
  • Végétarien sur demande
  • Ananas rôtis au miel, fromage blanc, amandes effilées
  • Panna cotta vanille, brownie caramel
  • Banoffee (banane, spéculoos, caramel, chantilly)

Bon de commande Menu de fêtes 2025/2026

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